¡Atención amantes del champagne! Con las Navidades prácticamente a la vuelta de la esquina The Wine Pilot presenta la última novedad incorporada a la oferta de la enoteca virtual: el ‘Éloge du Chardonnay’, de JM Gobillard et Fils. Un ‘millésime’ muy exclusivo ya que se trata de un cuvée especial con solo 4.000 botellas. La […]
Archivo | JM. Gobillard et Fills
La vendimia en la maison de champagne JM Gobillard et Fils
Este año la vendimia en la región de champagne fue protagonizado por un otoño e invierno excepcionalmente fríos y húmedos. Con un total de 345 mm, el período comprendido entre noviembre de 2017 y enero de 2018 es un nuevo récord después de 1965 (338 mm). Os dejamos el vídeo resumen de la vendimia 2018 […]
Cinco cosas que no sabías sobre el champagne
¿Existe una bebida más glamurosa que el champagne? No lo creo. Si el vino, en general, es un alimento cargado de significado (histórico, religioso, social, identitario), el Champagne va todavía más allá en su simbología. Es celebración, es satisfacción, es disfrute, es lujo compartido. Descorchar una botella de champagne es un hito en sí […]
Florida Retiro recomienda Poké de salmón rojo de Alaska con champagne JM Gobillard et Fils Brut Tradition
En un divertido juego gastronómico, el chef de Florida Retiro, el experimentado Joaquín Felipe, usa un pescado norteamericano para protagonizar el poké hawaiano que tanto se está popularizando. Dos estados bien distantes para agasajar nuestras papilas gustativas con un plato realmente sabroso. ¡No te pierdas su maridaje! El poké viene de Hawai y el salmón […]