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Archivo | Chablis

THE PILOT (III)

Pierre, Pierre. Despierta. Pierre reposaba la cabeza sobre el logo del DB9. Apenas lograba mantener el equilibrio en las curvas, pero no parecía importarle. Reduje la velocidad. Los carteles indicaban que nos aproximábamos a Lyon. Et alors? Pierre trató de reincorporarse de aquel escorzo imposible, su flexibilidad era asombrosa, casi tanto como la confianza que […]

Chablis prosper maufoux

Chablis, paraíso del vino blanco

Hace unos meses nos perdíamos por la Provenza focalizándonos en la zona vinícola de Châteauneuf du Pape. En esta ocasión, viajamos a zona más fría, a tan solo 180 km de París, una zona, en el departamento de Yonne, enclavada en la Borgoña, y donde se producen algunos de los mejores vinos blancos del mundo, […]

Meritxell Falgueras La Fiole Rhone

Los estereotipos franceses vs sus vinos

Los prejuicios nos sirven para juzgar superficialmente. En este post nos atrevemos a hablar en general de los vinos franceses a través de los estereotipos de su población. Porque el vino está hecho por el hombre y todos somos hijos de nuestra madre. Y para poder entender de un buen sorbo la personalidad de ambos, […]

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