Hay algo en Burdeos que siempre me ha parecido difícil de explicar bien hasta que uno lo vive: la naturalidad con la que se habla del vino en futuro. No en términos vagos, sino con una precisión casi incómoda. Como si el vino ya estuviera terminado, cuando en realidad sigue en barrica, ajustándose, encontrando su sitio. Durante la semana de
Champagne, Ródano, róses de la Provenza, Proseccos italianos… en The Wine Pilot poseemos una amplia gama de vinos procedentes de Italia y Francia a la que sumamos una serie de vinos muy especiales que podrían interesar a coleccionistas y apasionados «winelovers». Hoy os hablamos de los vinos de los Hospices de Beaune de la borgoña francesa y el famosísimo Brunello
Desde Prosper Maufoux nos llegan estas impresionantes imágenes de miles de antorchas calentando e iluminando los viñedos de la región de Borgoña. Estas imágenes, además de visualmente espectaculares, nos dan una idea de hasta dónde llega Prosper Maufoux a la hora de cuidar los detalles de sus vinos, desde sus viñas, la vendimia y el proceso de elaboración. Son estos
Como no podía ser de otra forma, en la edición de este año del evento del interiorismo CasaDecor pudimos ver numerosos espacios que incluían de una manera u otra su “rincón para comer”. Mesas de comedor, mesas altas, barras y algún office de cocina se adornaban con vajillas y cristalerías que parecían esperar ser llenadas con exquisitas viandas y ricos
El del vino es un mundo muy complejo, que paradójicamente nos permite disfrutar de uno de los placeres más sencillos de la vida. Una buena botella, una buena copa, y estamos listos para una experiencia gloriosa. Este sería el ritual “tradicional”. Pero la innovación y la técnica le dan vueltas constantemente a cómo mejorar nuestra experiencia con el vino, y
Decorar con botellas de vino vacías puede resultar un bonito recurso estético o un absoluto fracaso, todo depende de la idea elegida y de la forma de llevarla a cabo. Nosotros te proponemos tres que resultan originales pero también elegantes, y en las cuales es necesario el corte del vidrio como principal -y casi única- parte del proceso de fabricación.
Hay algo especialmente íntimo en el momento en el que abres una botella de vino, te sirves una copa y te reencuentras con el libro que tienes a medias. Hay algo especialmente íntimo en ese mundo que creas, en los pocos límites que tiene la imaginación, en ese espacio y tiempo peculiar que es solo para ti. Hay algo especialmente
Seguro que has oído la palabra cata hasta la saciedad pero, ¿sabes realmente cómo es la cata de vinos? Como imaginarás, hay avezados catadores pero el común de los mortales también puede hacer sus pinitos aprendiendo unas nociones básicas. ¿Te atreves a empezar? Puede que toda la vida hayas creído que el sentido del gusto está localizado en la boca.
El gran evento de la decoración en España se llama CasaDecor, y en su edición de este año el universo del vino tuvo un protagonismo muy destacado en muchos de los espacios presentados por los estudios de interiorismo participantes. Demos un repaso a esta gran fuente de ideas que puedes trasladar a tu casa o a tu negocio. CRISTALERÍA
Femenino, redondo o afrutado ya no se lleva. Estos adjetivos son fruto ya de otra generación. Calificar un vino con las expresiones “con cuerpo”, “taninos integrados” y encontrar cromáticamente “cerezas picotas” se da por supuesto. Los blancos con una acidez inteligente, aromas a sábanas limpias e intensidad están sobrevalorados. Los rosados que recuerdan a las golosinas ya cansan. Hablar del
