Marcel Amance Pinot Noir 2024 se plantea como una introducción accesible al tinto borgoñón. La extracción se mantiene contenida para evitar dureza y conservar una textura ágil.
La elaboración pone el acento en la claridad de la fruta y en una estructura moderada, adecuada para un servicio versátil y sin necesidad de una larga espera.
La historia de Prosper Maufoux se remonta a 1860. Desde el Château de Saint-Aubin, la casa trabaja parcelas de la Côte de Beaune y la Côte Chalonnaise con certificación HVE, extracciones precisas y un empleo moderado de la madera.
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