Caiarossa 2019 es el vino principal de la finca de Riparbella. Se construye a partir de una selección de parcelas, suelos y variedades vinificadas por separado antes del ensamblaje final.
La crianza busca integrar las distintas componentes sin borrar su identidad. La viticultura biodinámica y el mosaico geológico de la propiedad son el núcleo del proyecto.
La finca Caiarossa ocupa distintas parcelas en Riparbella y trabaja con orientación biodinámica. Su identidad nace de ensamblar variedades y suelos diversos sin perder el pulso mediterráneo de la costa toscana.
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