Château Haut-Bailly 2025 es un Grand Cru Classé de Graves. El château ocupa una loma de grava en Léognan. La propiedad conserva una parcela histórica de viñas viejas mezcladas y trabaja el resto del viñedo con Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot.
El trabajo de bodega parte de una vinificación parcelaria y de una selección progresiva. El roble se emplea para acompañar la estructura del vino sin imponerse sobre el origen.
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