Goulée by Cos d’Estournel 2017 es un tinto del Médoc. Goulée nació como la interpretación de Cos d’Estournel de un sector septentrional del Médoc, cerca del estuario de la Gironda. La influencia marítima y los suelos de grava y arcilla definen una cuvée elaborada por el mismo equipo técnico de la propiedad de Saint-Estèphe.
El trabajo de bodega parte de una vinificación parcelaria y de una selección progresiva. El roble se emplea para acompañar la estructura del vino sin imponerse sobre el origen.
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