Corton Grand Cru Cuvée Docteur Peste 2022 se elabora íntegramente con Pinot Noir. La selección se identifica por su denominación y por el nombre del benefactor asociado a la cuvée.
La cuvée honra al doctor Peste, benefactor de los Hospices de Beaune. Los vinos del domaine se comercializan tradicionalmente en la subasta anual y son criados por el comprador o por el négociant responsable del lote.
La historia vitícola de los Hospices de Beaune nace de las donaciones recibidas por el hospital fundado en 1443. Sus cuvées se ofrecen cada año en subasta y conservan en el nombre la memoria de parcelas y benefactores.
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