Montagny Premier Cru 2024 se elabora con Chardonnay de laderas calcáreas en el extremo meridional de la Côte Chalonnaise. La categoría Premier Cru identifica una selección de climats de mayor reconocimiento dentro de la denominación.
Prosper Maufoux utiliza una vinificación y crianza medidas para aportar volumen sin perder la línea de frescura. El vino se integra en la gama parcelaria de blancos de la maison.
Prosper Maufoux fue fundada en 1860 y hoy trabaja desde el Château de Saint-Aubin, en plena Côte de Beaune. La maison posee viñedo propio, cuenta con certificación HVE y busca una lectura precisa de cada denominación mediante extracciones contenidas y un uso medido del roble francés.
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