Château Mouton Rothschild 2000 es un Premier Grand Cru Classé de Pauillac. El château fue elevado a Premier Grand Cru Classé en 1973. Su viñedo de Pauillac se asienta sobre gravas profundas y el Cabernet Sauvignon constituye la base del Grand Vin. Desde 1945, cada añada lleva una etiqueta encargada a un artista.
El trabajo de bodega parte de una vinificación parcelaria y de una selección progresiva. El roble se emplea para acompañar la estructura del vino sin imponerse sobre el origen.
La larga evolución en botella propia de una cosecha de 2000 hace especialmente importante comprobar procedencia y estado de conservación.
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