Chardonnay Élégance 2024 ofrece una lectura amplia de la variedad dentro de Bourgogne. La selección de uvas busca equilibrio entre madurez y acidez.
La elaboración mantiene el foco en la pureza del Chardonnay, con un uso discreto de la crianza para aportar textura sin cubrir la fruta. Es una cuvée de entrada al estilo blanco de Prosper Maufoux.
Prosper Maufoux fue fundada en 1860 y hoy trabaja desde el Château de Saint-Aubin, en plena Côte de Beaune. La maison posee viñedo propio, cuenta con certificación HVE y busca una lectura precisa de cada denominación mediante extracciones contenidas y un uso medido del roble francés.
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