La Garenne 2020 procede de un climat Premier Cru situado en la parte alta de Puligny-Montrachet. El Chardonnay se beneficia de suelos calizos y de una posición que favorece la frescura.
La vinificación y la crianza se realizan con roble francés de forma contenida. El trabajo busca acompañar la textura del Premier Cru sin restar nitidez al origen.
Fundada en 1860, Prosper Maufoux tiene su sede actual en el Château de Saint-Aubin. La maison combina viñedo propio y certificación HVE con vinificaciones de extracción contenida y una crianza en roble francés subordinada al origen.
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