De la Riva Macharnudo–San Cayetano 2024 se elabora íntegramente con Palomino de un viñedo concreto del pago Macharnudo. Es un vino blanco seco de parcela, no encabezado, con 13,5% vol.
La elaboración busca trasladar la identidad de la albariza y del pago sin recurrir al sistema de crianza de una fino o una manzanilla. El resultado pertenece a la recuperación contemporánea de los vinos de pasto del Marco de Jerez.
La histórica marca De la Riva fue recuperada en 2017 por los enólogos Willy Pérez y Ramiro Ibáñez. El proyecto vuelve a poner el foco en los pagos, la albariza y la procedencia de los vinos del Marco de Jerez.


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