Prosper Maufoux Rully Blanc 2022 se elabora con Chardonnay de la Côte Chalonnaise. La denominación combina laderas calizas y margosas adecuadas para blancos de tensión y textura contenida.
La vinificación busca mantener la frescura del vino base y utiliza el roble de forma medida para aportar volumen sin dominar la expresión del origen.
Prosper Maufoux fue fundada en 1860 y hoy trabaja desde el Château de Saint-Aubin, en plena Côte de Beaune. La maison posee viñedo propio, cuenta con certificación HVE y busca una lectura precisa de cada denominación mediante extracciones contenidas y un uso medido del roble francés.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.