Domaine Delaporte Clos D'amigny 2023
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Descripción
Clos d’Amigny 2023 se elabora íntegramente con Sauvignon Blanc procedente de una parcela concreta de Sancerre. La identificación del clos sitúa el viñedo, y no solo la denominación, en el centro del vino.
La vendimia y la vinificación se realizan con una selección específica. La crianza busca aportar textura sin perder la frescura y la definición que caracterizan al Sauvignon de la zona.
Domaine Delaporte es una propiedad familiar de Chavignol y trabaja una gama centrada en la expresión de sus diferentes parcelas.
Ficha técnica
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Tipo
Blanco
Origen
AOC Sancerre
Variedad
Sauvignon Blanc
Grado
13% vol.
Azúcar
< 4 g/L
Rendimiento
40–55 hL/ha
Formato
75cl
Bodega
Domaine Delaporte
Conservación
Conservar en lugar fresco, oscuro y estable.
Cata
Vista
Amarillo pálido a dorado, brillante.
Nariz
Fruta blanca y cítrica, flores y notas minerales.
Boca
Fresco y equilibrado, con buena acidez y final limpio.
10–12 °C
Temperatura de servicio
Mariscos
Pescados
Arroces
Aves
Viñedo y elaboración
Vendimia
La vendimia y la vinificación se realizan con una selección específica.
Vinificación
La vendimia y la vinificación se realizan con una selección específica.
Crianza
La crianza busca aportar textura sin perder la frescura y la definición que caracterizan al Sauvignon de la zona.
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