Brotte Chateneauneuf du Pape Secret de Barville Rouge

Descripción del producto

Vinificación: Cultivo respetuoso en los suelos se aran durante el año. El trabajo verde son muy acentuados (brotación, hojeando, poda en verde) para limitar el rendimiento y mejorar la calidad. La cosecha se realiza manualmente en cajas de 12 kg para cuidar el embalaje de las uvas. La fermentación es natural y la
maceración dura aproximadamente 4 semanas. La crianza es en barricas de roble francés durante 18 meses. El embotellado se realiza por gravedad sin filtración.

Características organolépticas: Vestido - rubí intenso y brillante. Nariz - notas frutales y especiadas que evolucionan hacia aromas que recuerdan a fruta madura, cerezas, especias, cedro y trufa. Boca - potente, aromas persistentes carnosos elegantes y bien equilibrado, con gran sabor de degustación.

Características químicas: Grado alcohólico 15%

Sugerencias de servicio: Servicio a 15 ° C. Disfrutar con foie, estofado de pollo con aceitunas negras, queso y tabla de mousse de chocolate.

Información adicional