Chateneauneuf du Pape La Fiole Rouge

Descripción del producto

Vinificación: Cosecha manual. Encubado de las uvas, tallo y trituradas. Vinificación por separado de variedades de uva. De maceración (20 días) y la fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de hormigón revestidos. Cría en barricas francesas (de roble tradicionales centenarios) de 1 a 5 años. Rigurosa selección y la unión definitiva de diferentes añadas de reserva de vinos para obtener una constante, en el estilo de Châteauneuf y una cierta madurez. Se embotella en su apogeo.

Características organolépticas:Vestido - rubí intenso y brillante. Nariz - notas frutales y especiadas que evolucionan hacia aromas que recuerdan a fruta madura, cerezas, especias, cedro y trufa. Boca - potente, aromas persistentes carnosos elegantes y bien equilibrado, con gran sabor de degustación.

Características químicas: Grado alcohólico 14%

Sugerencias de servicio: Servicio a 15 ° C. Un tartar de ternera con verduritas, jabalí, moussaka, tabla de quesos, dulce de azúcar y cerezas.

Información adicional