Côte du Rhone La Fiole Rouge

Descripción del producto

Vinificación: Las uvas se derivaron y se trituran para llevar un mejor equilibrio. La vinificación de variedades diferentes separó. La maceración dura unos 20 días después de la fermentación alcohólica. Después de trasiego, la fermentación maloláctica se lleva a cabo en depósitos de hormigón revestidos. La cría es tradicional en barricas de roble centenarios y depósitos de hormigón de 6 meses. La selección es estricta y montaje de diferentes cosechas, aprendido, a fin de obtener constantes características organolépticas. Embotellado después de la filtración de luz.

Características organolépticas: Vestido - rubí intenso y brillante. Nariz - notas frutales y especiadas que evolucionan hacia aromas que recuerdan a grosella negra y ciruela. Boca-boca es fresco y lleno, suave, afrutado, con predominio de frutos negros y regaliz. Largo y agradable boca.

Características químicas: Grado alcohólico 13,5%

Sugerencias de servicio: Servicio a 17 ° C. Disfrutar con el cordero, el foie gras calcetín relleno, pato estofado con nabos, estofado de carne con aceitunas negras, tabla de quesos fuertes, pastel de chocolate.

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