Meursault Premier Cru Borgoña | Chateau St.Aubin

Descripción del producto

Vinificación: Prensado utilizando prensa neumática. Luego el mosto se somete a una clarificación estática a 12ºC durante aproximadamente 24h, antes de entrar en barricas de roble francés para la fermentación. (30% de barricas de roble nuevo). El vino resultante se madura en lias durante otros 16 meses.

Características organolépticas: Coloración oro verdoso con destellos gris plateados. El bouquet es fresco con notas cítricas, particularmente limón y lima que luego evolucionan hacia aromas mentolados. El final es refrescante y delicioso, altamente digestivo..

Características químicas: Grado alcohólico 12,5%

Sugerencias de servicio: Servir a una temperatura de 9-10°C en copa. Este Meursault 1er Cru “La Piece Sous le Bois” se casara bien con filete de ternera mignon o con vieiras en la sartén con un poco de aceite de oliva. Guarda entre 5 y 10 años.

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