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Etiquetas del archivo | Champagne

champagne Gobillard

Champagne, donde nacen las estrellas

Recordarás que hace unos meses hicimos un pequeño recorrido por la Provenza visitando la zona de Chateneuf du Pape, zona de la que son oriundos La Fiole y Brotte. En esta ocasión, te proponemos una escapada a la Champaña, en concreto a su corazón, la Montagne de Reims, el macizo boscoso que preside la ciudad, […]

champagne gobillard

Cinco cosas que no sabías sobre el champagne

¿Existe una bebida más glamurosa que el champagne? No lo creo. Si el vino, en general, es un alimento cargado de significado (histórico, religioso, social, identitario), el Champagne va todavía más allá en su simbología. Es celebración, es satisfacción, es disfrute, es lujo compartido.   Descorchar una botella de champagne es un hito en sí […]

Gobillard the wine pilot florida retiro Alexandra Sumasi

Florida Retiro recomienda Poké de salmón rojo de Alaska con champagne JM Gobillard et Fils Brut Tradition

En un divertido juego gastronómico, el chef de Florida Retiro, el experimentado Joaquín Felipe, usa un pescado norteamericano para protagonizar el poké hawaiano que tanto se está popularizando. Dos estados bien distantes para agasajar nuestras papilas gustativas con un plato realmente sabroso. ¡No te pierdas su maridaje! El poké viene de Hawai y el salmón […]

Meritxell Falgueras La Fiole Rhone

Los estereotipos franceses vs sus vinos

Los prejuicios nos sirven para juzgar superficialmente. En este post nos atrevemos a hablar en general de los vinos franceses a través de los estereotipos de su población. Porque el vino está hecho por el hombre y todos somos hijos de nuestra madre. Y para poder entender de un buen sorbo la personalidad de ambos, […]

t bone melia gobillard champagne

T-Bone Grill de Meliá Don Pepe recomienda…

Victor Carracedo y José Antonio Cosano forman un tándem perfecto. Carracedo en cocina idea los platos que se sirven en T-Bone Grill, uno de los restaurantes del mítico Meliá Don Pepe de Marbella, y Cosano, como sumiller, busca las armonías idóneas para los platos, proponiendo lo que más se solicita en Marbella: lujo y glamour. […]

Meritxell Falgueras

7 claves (y algunos secretos) para saborear el champagne

El champagne es el espumoso más famoso. Se produce en Francia, en la región de la Champaña, y por eso se le llama champagne. Y precisamente el primero se creó en Hautvillers, el pueblo más famoso de la región donde se encuentran las 30 hectáreas dedicadas a nuestro JM Gobillard et Fils. El subsuelo de […]

Alba García Laguna

Qué copa con cada vino

A la hora de servir el vino, nos asalta la duda: ¿qué copa poner? Y aunque hay tantas copas como variedades de uva y zonas de producción, te voy a mostrar tres con las que puedes abarcar casi todos los vinos, quedando muy bien con todas ellas. Natalio del Álamo ¡Hagamos un repaso histórico! En […]

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