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Etiquetas del archivo | Meritxell Falgueras

elixir rosado cote provence

TRES VINOS FRANCESES PARA SOBRELLEVAR LA CUESTA DE ENERO

  Enero para muchos no es un mes fácil. Resaca de las fiestas, kilos de más, menos dinero en la cuenta, frío, días cortos y parece que el verano quede más lejos que nunca. No desesperemos. Hay vinos que nos pueden ayudar a sobrellevar los “bluemonday” aunque sea miércoles, que nos aportan calor, un poco […]

Meritxell Falgueras

Los  7 nuevos adjetivos del vino

Femenino, redondo o afrutado ya no se lleva. Estos adjetivos son fruto ya de otra generación. Calificar un vino con las expresiones “con cuerpo”, “taninos integrados” y encontrar cromáticamente “cerezas picotas” se da por supuesto. Los blancos con una acidez inteligente, aromas a sábanas limpias e intensidad están sobrevalorados. Los rosados que recuerdan a las […]

Meritxell Falgueras La Fiole Rhone

Los estereotipos franceses vs sus vinos

Los prejuicios nos sirven para juzgar superficialmente. En este post nos atrevemos a hablar en general de los vinos franceses a través de los estereotipos de su población. Porque el vino está hecho por el hombre y todos somos hijos de nuestra madre. Y para poder entender de un buen sorbo la personalidad de ambos, […]

grain de glace rosado provence

¿Blanca Navidad? Mejor, rosada…

El vino rosado es el nuevo blanco en cuanto a versatilidad y capacidad de ser bebido (drinkability). Es mucho más que un objeto de deseo. Cumple todos los requisitos para ser el color que mejor luzca en nuestras mesas por Navidad. Las bodegas han apostado por crear vinos delicados y de elaboración compleja, de colores […]

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