Champagne, Ródano, róses de la Provenza, Proseccos italianos… en The Wine Pilot poseemos una amplia gama de vinos procedentes de Italia y Francia a la que sumamos una serie de vinos muy especiales que podrían interesar a coleccionistas y apasionados “winelovers”. Hoy os hablamos de los vinos de los Hospices de Beaune de la borgoña francesa y el famosísimo Brunello di Montalcino de Italia.

Hospicios de Beaune

La leyenda de los vinos de Hospices de Beaune arranca en 1443, momento en el que se la institución con el objetivo de ayudar a la población más necesitada. Actualmente representa un patrimonio vinícola sin parangón, contando con 60 hectáreas de prestigiosos viñedos donados a lo largo de los años.

En 1457, Guillemette Levernier hizo la primera donación de viñas, una tradición que se establecería por cinco siglos. 22 viticultores seleccionados explotan este dominio excepcional que cuenta con 85 % de primeros crus y grandes crus que se venden en subasta el tercer domingo de noviembre. Organizada actualmente por la casa Christie’s, es la venta de caridad más famosa en el mundo vinícola. Las ganancias se destinan a la mejora de los equipos médicos del hospital y a la conservación del Hôtel-Dieu.

En The Wine Pilot, de la mano de Prosper Maufoux, tenemos asegurada disponibilidad de “Beaune 1er Cru – Dames Hospitalières” y “Pommard 1er Cru – Dames de la Charitè”, botellas que saldrán a la venta en junio de 2024. Estos vinos se sumarán a nuestra actual oferta entre la que destacan Corton Grand Cru Cuvée Dr. Peste 2019 o el  Pouilly Fuissé Cuvée Françoise Poisard.

Hospices de Beaune Corton Grand Cru Cuvée Dr. Peste 2019

Jean-Louis Peste fue médico en los Hospices de Beaune durante 30 años a mediados del siglo XIX. Su hija, la baronesa du Baÿ, legó una vasta finca al Hôtel-Dieu en su memoria, en 1924. Elaborado con un 89% de viñas completamente maduras o muy viejas, esta Cuvée proviene principalmente (52%) de Chaumes et Voierosses, que es Terreno con orientación sur y suroeste. Estas vides fueron plantadas 4 veces entre 1976 y 1985. Les Bressandes, cuyas viñas más antiguas datan de 1940, con Les Grèves aportan complejidad, riqueza y equilibrio a esta Cuvée.

Un color oscuro y denso dan pie a un vino de considerable intensidad. Un Corton poderoso perfecto para carnes rojas y queso fuerte.

Hospices de Beaune Pouilly Fuissé Cuvée Françoise Poisard

El Domaine adquirió estos viñedos en 1994 y 2012 gracias al legado de Françoise Poisard. Los viñedos están ubicados en Chaintré al sur de la denominación, la mayoría tienen entre 35 y 90 años. Hay 5 parcelas: Les Plessys da vinos redondos y potentes, mientras que Les Robées y Les Chevrières dan vinos de frutosidad perfumada con gran mineralidad. La Chatière y Haut de Savy están más ricamente estructurados.

Su color amarillo con tonos miel es irresistible. Nariz cítrica con frutas de hueso amarillas. Boca fina y agradable con buena amplitud perfecto para tomar en el aperitivo. Unas tostadas de salmón ahumado, ensaladas y pescados blancos serán el acompañante perfecto.

Hospices de Beaune 1er Cru Cuvée Dames Hospitalières

Tradicionalmente, este fino Cuvée de Beaune Premier Cru abre la venta. Lleva el nombre de las enfermeras que han atendido a los enfermos de los Hospicios desde su fundación en 1443. El vino se elabora íntegramente con viñedos de Premiers Crus, principalmente Les Bressandes (ninguno de los viñedos es más joven que 1985), La Mignotte y Les Teurons.

Rico color púrpura. Aroma floral en nariz, luego una generosa fruta finamente afinada en todo el paladar, equilibrada por sutiles taninos, casi etéreos. Perfecto como aperitivo sofisticado y comida casera.

Mastrojanni

Mastrojanni forma parte de la historia del vino desde 1975. Sus vinos han ganado fama y reconocimientos a lo largo y ancho del mundo. Hoy, gracias a un terruño excepcional y a viticultores que han creído en él durante décadas, se ha convertido en una de las bodegas más respetadas en Montalcino según los expertos.

Mastrojanni se encuentra en Castelnuovo dell’Abate, en la esquina más al sureste de Montalcino, en la Provincia de Siena.
Un patrimonio artístico y arquitectónico, rodeado por la majestuosidad de sus paisajes naturales y, sobre todo, una zona especialmente apta para el cultivo de la vid: la patria de Brunello.

Brunello di Montalcino DOCG y Brunello de Montalcino “Vigna Schiena d’Asino” de Mastrojanni

Si está interesado en vinos de colección tal vez le interese saber que contamos con otros vinos singulares como Brunello di Montalcino  DOCG y “Vigna Schiena D’asino” DOCG de Mastrojanni. Las cepas viejas del viñedo dan la máxima expresión del carácter Sangiovese, ofreciendo un vino de gran personalidad. Tradición y complejidad aromática sobre una sólida textura tánica, garantía de un magnífico potencial de envejecimiento.

Por favor, síguenos en redes sociales: